本教材为“医药高等职业教育新形态教材”之一，系根据本课程教学大纲的基本要求及课程特点编写而成，其内容包括吞咽障碍简介、吞咽障碍筛查、临床吞咽评估、吞咽仪器评估、吞咽障碍评估记录及报告书写规范、吞咽障碍治疗整体观及个体观、吞咽障碍治疗方法等，全面系统地介绍了不同类型吞咽障碍的应对策略、吞咽障碍康复中的EBP和ICF及婴幼儿喂养与吞咽障碍。本教材为书网融合教材，即纸质教材有机融合电子教材、教学配套资源（包括PPT课件、微课、操作视频等），从而使教材内容立体化、生动化，易教易学。本教材具有可读性、实用性、启发性强的特点。
本教材主要供全国高职高专院校康复治疗技术、言语听觉康复技术专业师生教学使用，也可作为康复专科医师、治疗师和从事言语吞咽康复工作的相关人员参考用书。

项目一 吞咽障碍简介
任务一 概述
任务二 吞咽的解剖与生理
任务三 吞咽的生理分期及特点
任务四 吞咽障碍的分类及病因
任务五 吞咽障碍的临床表现
任务六 吞咽障碍的并发症
任务七 吞咽障碍的诊断流程和评估康复团队
项目二 吞咽障碍筛查
任务一 概述
任务二 吞咽障碍筛查工具
项目三 临床吞咽评估
任务一 概述
任务二 主观评估与沟通评估
任务三 脑神经评估
任务四 摄食评估
项目四 吞咽的仪器评估
任务一 视频透视吞咽功能检查
任务二 纤维内镜吞咽检查
项目五 吞咽障碍评估记录及报告书写规范
任务一 吞咽障碍评估记录及报告内容
任务二 常见吞咽筛查及吞咽临床评估报告书写
任务三 治疗记录书写
任务四 评估及治疗进度和严重度测量
任务五 出院及转介记录
任务六 SOAP病例书写
项目六 吞咽障碍治疗整体观及个体观
任务一 概述
任务二 吞咽障碍治疗的临床决策
项目七 预防肺炎及营养管理
任务一 误吸与吸入性肺炎
任务二 吞咽障碍患者营养管理
项目八 吞咽障碍治疗方法
任务一 一般治疗策略
任务二 代偿性治疗方法
任务三 吞咽障碍电磁刺激治疗
任务四 其他特别吞咽障碍治疗
任务五 饲管喂食
任务六 吞咽障碍家庭训练指导
项目九 吞咽障碍康复中EBP的和ICF
任务一 吞咽障碍康复中EBP
任务二 吞咽障碍康复中的ICF
项目十 婴幼儿喂养与吞咽障碍
任务一 概述
任务二 婴幼儿正常进食技能发育
任务三 进食技能发育的影响因素
任务四 临床评估
任务五 婴幼儿喂养与吞咽障碍治疗
实训
参考文献