天津地区种植水稻有上千年的悠久历史并且人口众多，稻米品牌多而杂，没有形成一个强有力的行业领导者，营销渠道建设主要依靠终揣推销和超市售卖，渠道单一。本书通过对天津水稻产业发展情况的梳理，可以全面概括天津水稻产业的发展脉络、产业定位、产业发展方向和具体措施，对于振兴小站稻产业，发展以小站稻为核心的天津水稻产业，进行天津农业供给侧结构性改革，增加农民收入具有重要意义。具体内容包括我国水稻与天津水稻种植业、天津稻谷加工业发展概况，水稻产业结构治理、产业知识源头创新、产业融合发展、产业品牌创新、产业扶持政策分析、产业发展对策与展望等。

齐天真，天津农学院经济管理学院，副教授。

第一篇 基础篇
第一章 引言
第二篇 我国水稻与天津水稻产业篇
第二章 我国水稻产业发展概况
一、我国水稻产业发展现状
二、我国水稻产业发展面临的问题
三、我国水稻产业发展趋势展望
第三章 天津粮食生产与水稻产业
一、天津地区粮食安全
二、天津地区水稻生产
三、天津地区粮食安全与水稻生产
四、本章小结
第四章 天津水稻产业发展概况
一、天津水稻演进历程
二、天津水稻种植概况
三、天津水稻产业基本情况
四、天津水稻产业未来发展趋势
五、本章小结
第五章 天津水稻加工业
一、天津水稻加工业发展状况
二、天津水稻加工业存在的问题
三、天津水稻加工业发展组织模式
四、天津水稻加工业组织模式的选择
五、天津水稻加工业发展对策及建议
六、本章小结
第六章 天津水稻营销渠道
一、天津水稻营销渠道现状
二、天津水稻营销渠道模式
三、水稻的逆向营销渠道
四、互联网经济下水稻营销渠道创新
第三篇 天津水稻创新篇
第七章 天津水稻产业合作组织结构治理
一、中国农业合作组织发展历程概述
二、农业合作组织结构治理
三、中国农业合作组织模式
四、天津农业合作组织发展现状及内部治理情况分析
五、优化结构治理，构建双向共赢的增收机制
六、天津农业合作社发展建议
七、本章小结
第八章 天津水稻产业知识源头协同创新
一、农业知识源头协同创新相关理论
二、天津水稻产业链存在的主要问题
三、天津水稻科技链存在的主要问题
四、天津水稻双链融合背景下协同创新体系的设计
五、大力推动水稻产业知识源头创新
第九章 天津水稻产业融合发展
一、农村产业融合相关概念及目标
二、国内外水稻产业融合发展
三、天津水稻产业融合发展现状
四、天津水稻产业融合的“三方向六类型”模式
五、天津水稻产业融合发展的路径与措施
第十章 天津水稻产业品牌创新
一、小站稻品牌发展总体状况
二、小站稻品牌的品质维护现状
三、小站稻品牌发展现状分析
四、小站稻品牌管理与保护
五、小站稻品牌管理存在的问题
六、小站稻品牌战略定位
七、构建小站稻品牌创新形象
第四篇 对策篇
第十一章 天津水稻产业扶持政策分析
一、水稻产业的相关政策
二、水稻产业扶持的政策推进
第十二章 天津水稻产业发展对策与展望
一、提高天津以水稻为主的粮食安全保障能力的对策建议
二、小站稻品牌重塑的对策建议
三、天津水稻产业未来发展思路
参考文献

我国是一个有着14亿人
口的大国，农业在国民经济
中起到基础性的作用，对于
众多人口的衣食住行起到了
重要的保障作用。农业现代
化水平是衡量一个国家农业
综合生产能力的重要体现，
是一个国家农村经济发展水
平的重要指标，也是一个国
家综合国力的重要表现之一
。中国是一个人口众多的发
展中国家，农业的基础性历
来被提升到国家战略层面来
进行定位。党的十八大以来
，历年经济工作会议都把我
国粮食供应安全和农业综合
生产能力建设作为我国经济
的基本支柱之一进行论述。
同时基于当前我国粮食形势
、国情和现状，新的中央领
导集体确定了金融战略、能
源战略、食品安全战略作为
我国经济发展的三大主要战
略，提出要构建生态系统修
复机制，建立食品的生产基
地、加工基地，为普通市民
提供安全可靠的食品保障。
2015年4月，国务院新闻办
公室新闻发布会期间，农业
部副部长回答记者们的问题
，指出现代农业发展是科技
进步的重要体现，通过促进
农业技术及农业基础设施和
设备更新，实施各种各样的
措施，提高农业综合生产能
力，在很大程度上可以保障
中国的粮食安全。根据国家
发展和改革委员会估算，中
国粮食综合生产能力不低于
5.4亿吨，粮食自给率不低
于95%，才能基本满足人民
生存和发展的基本需要。大
米是中国60%以上人口的主
食，长期以来，中国人习惯
以大米为主食，大米口粮消
费占大米消费总量的80%以
上，人们很难把干粮变成日
常主食，因此稻米在我国基
本粮食体系中占据重要地位
。
目前我国经济发展处于
后工业化阶段，产业结构开
始转型升级，农业开始从传
统农业向现代农业转变，面
临前所未有的挑战。首先，
农业作为国家的基础性产业
，在三次产业结构中比例逐
年下降；农业兼业现象十分
普遍，虽然我国农村新增人
口数量呈现增长的趋势，但
年轻一代农民工大多数倾向
于在城市的各行各业工作，
导致专门从事农业的人口数
量急剧下降，农业生产人员
主要以留守人员为主，农业
兼业化、副业化趋势明显。
因此从农业人力资源角度来
说，我国农业普遍面临从业
人员老龄化、知识结构陈旧
化等问题，这与我国现代农
业的发展方向相违背，因此
解决土地谁来耕种的问题，
在农业发展中显得尤为重要
。其次，我国农业土地资源
有限，工业用地侵占农业用
地现象虽然得到了一定的遏
制，但农地减少，土地工业
污染以及农民使用农药导致
的化学污染比较严重，土地
肥力下降，农产品农药残留
问题日益严峻。再次，我国
农业传统的小农经济效益低
下，农民生产积极性不高，
尤其像天津这样都市郊区农
户，土地资源对于农户而言
，未来资本的意义要大于耕
作的意义，因此对大户土地
流转、连片耕种造成了一定
的障碍。最后，我国农村新
型农业主体发展势头良好，
政府重视新型农业经营主体
在农业发展中的主体地位，
积极鼓励农村大户、家庭农
场、农业合作社等大型农业
组织健康有序发展，推动农
业产业化、规模化，通过政
策、法律、制度等形式积极
推动农村发展现代农业，开
展适度规模经营，鼓励多种
形式的农业生产组织共同发
展，同时积极吸引城市资本
投资农业，推动城乡农业经
济发展要素合理流动，推动
农业经济发展。
虽然我国农业面临严峻
挑战，但随着我国工业化进
程的不断深入，农业现代化
的步伐必然不断加快，农业
产业化经营、农业服务社会
化、农产品销售集团化等一
系列新型农业产销模式已经
在我国广大农村广泛开展，
农业产业结构升级也迫在眉
睫。水稻作为一种重要的经
济作物，在我国日常基础粮
食作物中居首位，占我国粮
食总产量的40%。因此，我
国水稻产业的发展与国民生
活息息相关，与粮食安全的
发展战略不可分割。我国政
府一直高度重视粮食生产，
包括水稻生产，通过出台一
系列政策，投入大量资金，
加强科技研发，支持和促进
了水稻产业的发展。水稻产
业也成为我国农业和农村经
济发展的核心任务。到
2030年，我国人口有可能
增加到16亿人左右。为了解
决耕地减少可能带来的缺乏
口粮问题，必须加快高容量
优质水稻的研发和推广种植
，以促进水稻综合生产能力
稳步增长，并间接促进相关
农业综合生产能力的提高，
保障我国粮食安全和社会稳
定。同时随着人们生活水平
的提高，健康意识也不断增
强，面对近几年出现的食品
安全事件，人们更加向往绿
色、无公害，并且具有保健
、养生功能的食品，不吝惜
花费高成本来换取健康的体
格。众所周知，稻米一直是
我国人民传统的日常食品，
2020年我国稻米消费量在
1.41亿吨以上，占全球稻米
总消费量的30%，稻米拥有
巨大的消费需求市场。目前
我国稻米消费主要以散装米
为主，品牌稻米价格较高，
但逐步被市场认可。从未来
稻米行业发展趋势来说，小
包装、品牌化稻米将获得长
足的发展，一方面，人民生
活水平的提高对大米的品质
提出了更高的要求；另一方
面，大米市场竞争激烈，产
品鱼目混珠，产业链不够完
善，渠道建设混乱，呈现“
小