葛饰北斋天资聪颖、多才多艺，他的一生尝试过无数题材和技法，几乎涉猎了浮世绘类别中的各个领域。他所取得的成就，在当时可以说是无可比拟的，其中成就高的就要数风景版画了。比如《富岳三十六景》这一系列作品，就赢得了浮世绘版画中高杰作的美誉。法国著名作家埃德蒙·德·龚古尔在他的作品《葛饰北斋》中如此评价《富岳三十六景》：“这一系列的风景画，以散点透视下的景色、青涩的颜色，试图接近自然、模仿自然，可谓印象派的始祖。”
当然，葛饰北斋的成就并不只在这一方面，他在美人画方面的成就虽然不如当时占据领先地位的喜多川歌磨，但他的“宗理型美人画”也得到了很高的评价。
另外，在一些读本插画和花鸟画，甚至是《百物语》这种妖魔鬼怪题材的创作上，葛饰北斋也是成绩斐然。而他创作的《北斋漫画》等绘本，在作为指导学生绘画的范本的同时，也为当时的手工艺人和业余绘画爱好者提供了一定的参考资料。
葛饰北斋在形、色上的创新，使得他的作品给人一种明快的感受而深受大家的喜爱。在长达70年的创作生涯中，葛饰北斋在追求艺术的更高水平的目标下，经过长期不懈的努力，在艺术风格上不断推陈出新，从而成为一位风格独特的浮世绘大师。