《奶牛健康养殖技术》共13章，内容包括：奶牛场建设、奶牛场经营管理、奶牛育种、奶牛繁殖、牛的消化生理、奶牛营养与饲料、奶牛饲养管理、奶牛场管理程序、奶牛卫生保健、牛乳质量控制、场长必备知识、牧场兽医技术操作规程等。