本书结合当前饲草生产实际，介绍了饲草生产实用技术。全书共7章，分别为饲草种植基础知识、优质豆科饲草的种植技术、优质禾本科饲草的种植技术、优质叶菜类饲草的种植技术、青贮饲料的加工技术、干草的加工技术、饲草产品的加工技术。本书内容全面、结构清晰、叙述科学、指导性强，便于理解和学习，能为饲草生产提供全方位的参考和借鉴，可作为饲草种植技术人员、饲料原料加工人员的参考用书，也可作为农民培训用书。

第一章 饲草种植基础知识
第一节 饲草的概念和类型
第二节 饲草的生物学特性
第三节 饲草地的建植技术
第四节 饲草地的管理技术
第二章 优质豆科饲草的种植技术
第一节 紫花苜蓿的种植技术
第二节 紫云英的种植技术
第三节 三叶草的种植技术
第四节 草木樨的种植技术
第五节 箭筈豌豆的种植技术
第六节 毛苕子的种植技术
第七节 金花菜的种植技术
第八节 红豆草的种植技术
第三章 优质禾本科饲草的种植技术
第一节 象草的种植技术
第二节 羊草的种植技术
第三节 黑麦草的种植技术
第四节 高丹草的种植技术
第五节 皇竹草的种植技术
第六节 披碱草的种植技术
第七节 牛鞭草的种植技术
第八节 鸭茅的种植技术
第九节 苇状羊茅的种植技术
第十节 燕麦的种植技术
第十一节 早熟禾的种植技术
第十二节 无芒雀麦的种植技术
第十三节 饲用甜高粱的种植技术
第十四节 青贮玉米的种植技术
第四章 优质叶菜类饲草的种植技术
第一节 苦荬菜的种植技术
第二节 菊苣的种植技术
第三节 串叶松香草的种植技术
第四节 籽粒苋的种植技术
第五节 聚合草的种植技术
第六节 饲用甜菜的种植技术
第五章 青贮饲料的加工技术
第一节 青贮饲料的概念和发酵过程
第二节 青贮饲料的调制技术
第三节 青贮饲料的品质鉴定
第六章 干草的加工技术
第一节 饲草作物的收割技术
第二节 饲草作物的干燥技术
第三节 干草的贮藏技术
第四节 干草的品质鉴定
第七章 饲草产品的加工技术
第一节 草捆的加工技术
第二节 草粉的加工技术
第三节 草颗粒的加工技术
第四节 草块的加工技术
参考文献