本书内容包括饮食调治、形证脉候、医药扶持、四时养老、食治养老、行住坐卧、宴处起居等，对气功养生、食后将息法、养性、种植、药酒养生内容论述尤详。选择《钦定四库全书》本为底本，进行白话译解。

卷之一
饮食调治第一
形证脉候第二
医药扶持第三
性气好嗜第四
宴处起居第五
贫富祸福第六
戒忌保护第七
四时养老总序第八
四时通用男女老人方
春时摄养第九
春时用药诸方
夏时摄养第十
夏时用药诸方
秋时摄养第十一
秋时用药诸方
冬时摄养第十二
冬时用药诸方
食治养老序第十三
食治老人诸疾方第十四
食治养老益气方
食治眼目方
食治耳聋耳鸣诸方
食治五劳七伤诸方
食治老人虚损羸瘦诸方
食治老人脾胃气弱方
食治老人泻痢诸方
食治老人烦渴热诸方
食治老人水气诸方
食治喘嗽诸方
食治脚气诸方
食治诸淋方
食治噎塞诸方
食治冷气诸方
食治诸痔方
食治诸风方
简妙老人备急方第十五
续添
卷之二
卷之三
太上玉轴六字气诀
食后将息法
养性
用具茶汤诸法
安车
游山具
行具两肩
居山约
欹床
醉床
观雪庵
蒲花褥
汤鎗
羊羔酒
雪花酒
荼酒
香炭
降真香
四品奇香
御爱四和香
试茶
香茶
柏汤方
三妙汤
干荔枝汤
清韵汤
橙汤
桂花汤
醍醐汤
洞庭汤
木瓜汤
韵梅汤
熟水
晨朝补养药糜法
地黄粥
胡麻粥
乳粥
山芋粥（薯蓣生于山者名山药，一名山芋）
栗粥
百合粥
麋角粥
枸杞子粥
马眼粥
紫不讬法
造山药面法
造干地黄法
芭蕉脯
牛蒡脯
莲房脯
薝卜鲊
干蕨菜
石芥、菜
苦益菜
松蕊
白芷
防风芽
水苔
瓜齑
菜齑
藕齑
豆齑
荠羹
笋鳜
种植
芸香
茅香
枸杞
甘菊
地黄
五加
青蘘（胡麻苗也）
百合
黄精
苜蓿
合欢（萱草也）
牛蒡
莲子
藕
鸡头
脱果
百部
菖蒲石
相鹤
养龟
收画
置琴
延方士
延名衲
肃客
记事
二老相访
储书
卷之四
保养
服药
贮药
煴阁
集方
天下受拜平胃散
易简方
秘传六和丸
神仙不老丸
三仙丹（又名长寿丸）
八仙丹
草还丹
小丹
交感丹
神仙训老丸
经进地仙丸
八味丸
双补丸
二黄丸
扶羸黑白丹
还少丹
胜骏丸
鲙齑散
姜黄散
通利散
脾约丸
磨积丸
白芷丸
治眼昏夜光育神丸
牢牙乌髭方
东坡治脾节饮水说
饮食用暖
戒夜饮说
擦涌泉穴
擦肾俞穴
东坡《酒经》
仲长统《乐志论》
照袋
处方
食治方
诸酒
醉乡宝屑
诸煎
麦门冬饮
甘露饮
糯米糕
杏仁粥
人参粥
枸杞叶粥
烧肝散
参归腰子
甲乙饼
茯苓面
萝卜菜
羊肺羹
百合
黄精
金樱子丸
青娥丸
服椒法
服豨莶法
妇人小儿食治方
治血气诸方
妊娠诸病
产后诸病
小儿诸病
方剂索引

《寿亲养老新书》是我
国现存较早的一部老年养生
学专著，主要论述了老年养
生及防病治病的理论和方法
。《寿亲养老新书》共四卷
，刊于1307年。第一卷由
北宋陈直撰，本名《养老奉
亲书》。第二卷至第四卷，
是元代邹铉续增。邹铉本人
亦非常注重保养，敬重陈直
，在其晚年自号敬直老人。
他总结自己一生的经验体会
，在订正、完善《养老奉亲
书》一卷的基础上，扩编增
补其二、三、四卷，重新定
名为《寿亲养老新书》。书
中针对老年人的生理、病理
特点，提出了注重饮食调治
、医药扶持、摄养之道等具
体的养生方法，丰富了养生
学理论，对当今老龄化社会
的养生有重要的参考价值和
借鉴作用。
《寿亲养老新书》在养
生方面的特点主要体现在以
下几个方面：
1.总结老年人的生理病
理特点
《寿亲养老新书·形证脉
候》篇中沿用了《黄帝内经
·素问》思想，提出“女子之
数七，丈夫之数八。女子七
七四十九，任脉虚，冲脉衰
，天癸竭，地道不通。丈夫
八八六十四，五脏皆衰，筋
骨解堕，天癸尽，脉弱形枯
”的观点，指出女子过了49
岁，男子过了64岁，开始进
入老年期，而女子超过60岁
，男子超过70岁，已经是长
寿之人。人进入衰老之年后
，心力倦怠，精神不振，行
动迟缓。但有的老人面色红
润，形体健壮，饮食不减，
究其原因是“虚阳”气盛。“
但诊左右手脉，须大紧数，
此老人延永之兆也。老人真
气已衰，此得虚阳气盛，充
于肌体，则两手脉大，饮食
倍进，双脸常红，精神强健
，此皆虚阳气所助也。”“虚
阳”是老年人的生理特性，“
虚阳气存”是老年人健康的
标志，强调了老年人要遵循
生老的规律，注意顾护“虚
阳”，才是长寿的根本。
2.重视饮食调治，食胜
于药
《寿亲养老新书》以饮
食调治开篇，凸显了饮食的
重要性。文中指出“主身者
神，养气者精，益精者气，
资气者食……故饮食进则谷
气充，谷气充则气血盛，气
血盛则筋力强……是以一身
之中，阴阳运用，五行相生
，莫不由于饮食也。”由此
可以看出饮食是身体强健的
根本，精气血的化生都依赖
于食物所化的谷气。老年人
真气耗竭，五脏衰弱，全依
赖于饮食来化生气血，如果
饮食没有规律，饥饱失常，
就容易患病。陈直继承孙思
邈的思想“若有疾患，且先
详食医之法，审其疾状，以
食疗之，食疗未愈，然后命
药。贵不伤其脏腑也。”即
患病应以食疗为先，食疗不
能解决，才考虑用药，这是
最基本的原则。《食治养老
序第十三》“缘老人之性，
皆厌于药而喜于食，以食治
疾，胜于用药……凡老人有
患，宜先以食治，食治未愈
，然后命药，此养老人之大
法也。”再次强调老人本性
喜欢食物厌恶药，食疗先于
药疗的方法，是养老的重要
方法。作者在书中提到了17
大类食疗的方子，大约160
多种，具体涉及老年人耳聋
耳鸣、泻痢、脚气、噎塞、
诸痔、咳喘及脾胃虚弱等症
状。有粥、饼、羹、煎、饮
等种类。其中还分类讲述了
妇人的妊娠病、产后诸病及
小儿诸病的食治方，并详细
阐述各食疗方之功效与配方
制作方法，以及具体食用法
。如紫苏粥方，取紫苏子和
粳米，上煮作粥，临热下苏
汁调之。这些食疗方法凸显
了老人以食疗养生的重要性
，以食治胜于药疗的理念，
对现在人的养生方式有参考
和指导价值。
3.强调平和用药，医药
扶持
人的一生难免会因为调
养不慎而罹患疾病。老年人
气血不足、精神减耗的生理
特性，更容易患病。“风气
不顺，宿疾时发，或秘或泄
，或冷或热”，都是老年人
患病的常态。一旦患病食疗
所不及，必须用药物治疗。
用药的原则，本着辅助支持
的目的，采用“温平、顺气
、进食、补虚、中和”的药
，不能随意乱用药，随意进
行针灸，老年人不同于青壮
年人，如果治疗方式不恰当
，“若汗之则阳气泄，吐之
则胃气逆，泻之则元气脱，
立致不虞”，就会造成一定
的损害，这是养老的大忌。
同时还强调如果之前有旧病
，复发后应该随症状用平和
的药调理，三五日自然好。
再配合饮食调治，饮食和药
物相结合，自然痊愈。针对
老年人特殊的生理特性来用
药治疗，突出了中医因人制
宜的特点。
4.注重四时养生，因时
施膳
中医讲究因时制宜，也
就是要按照相应的季节、时
间来合理调养自己的身体，
选择恰当的方式来养生。《
素问·四气调神大论》日：“
阴阳四时者，万物之终始也
，死生之本也。逆之则灾害
生，从之则苛疾不起，是谓
得道。”指出要顺应四时阴
阳，违背四时阴阳的规律就
会生病。食疗养生也是如此
。强调要根据四季的特点和
五行相生相克规律选用不同
的食物和药物。
春天五行属木，顺应生
发的特点，老年人应外出踏
春游玩。木旺则克脾土，在
饮食方面应少吃酸味，多吃
甘味的食物，养脾气。同时
要注意生冷肥腻的食物少食
用，以免伤脾胃。在药物方
面，由于春天所患“体热头
昏，膈壅涎嗽，四肢劳倦，
腰脚不任”等多因冬天饮食
积热等所产生，因此选用和
气化痰凉膈的药来消解。没
有症