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内容推荐 本书介绍了人们日常生活中不易观察到的世界——微生物世界,并结合当下热点——新冠病毒,重点介绍了微生物和人类的关系。 作者简介 孙万儒,中国科学院微生物研究所研究员。从事酶学、酶工程、基因工程等研究。首先在国内开展了手性生物合成的研究,在利用基因工程、蛋白质工程、酶工程解决手性药物与手性化合物的生物合成上取得了多项重要成果。曾获多项国家发明奖、科技进步奖、中国科学院奖等。发表论文90余篇,专著4本曾获北京市、中国科学院和全国科普先进个人奖。 目录 引子 无影无踪的凶手——塞麦尔维斯的故事 一 一个隐秘的世界 1 列文虎克发现了蛛丝马迹 2 巴斯德揭开微生物的秘密 3 地球上最古老的居民 二 知己知彼:证人证言 1 远在天边,近在眼前 2 最特别的微生物——病毒 3 微生物吃什么? 4 惊掉下巴的繁殖速度 三 不在场证明 1 代号“121”——极端嗜热的古菌 2 冰雪世界的生命——嗜冷菌 3 嗜酸菌、嗜盐菌和嗜碱菌 4 无惧辐射的微生物 5 最危险的地方最安全 四 破解密室诡计 1 来自妈妈的礼物 2 口腔里的安乐窝 3 只需要一个喷嚏 4 消化道迷宫 5 接头地点无处不在 6 我们的身体谁做主? 五 恶行档案 1 香蕉“大麦克”的灭绝 2 红茶、咖啡“争宠”案 3 动物的天敌 4 蔬菜沙拉中毒事件 5 “死神之镰”——霍乱 6 改变历史的鼠疫 7 令人遍体生凉的伤寒 8 打败脊髓灰质炎的“糖丸爷爷” 9 天花和疫苗的诞生 10 其他凶险的疾病 六 离不开的微生物 1 更美味、更健康 2 救命的抗生素 3 微生物显神通 4 结尾 结论 中国科学院老科学家科普演讲团简介 |