内容推荐 本书紧贴市场需求,内容包括时尚休闲饮品的作用、种类和发展趋势,并介绍了42种时尚休闲饮品的调制方法,每个饮品都附有详细的制作用料、制作过程、注意事项等。 本书适合饮品制作从业人员培训使用,也可供调饮爱好者参考学习。读者可以在阅读之余享受自己动手的乐趣,亲自制作一杯好喝好看、健康时尚的饮品。 目录 第一章 时尚休闲饮品的作用 一、时尚休闲饮品是文化载体 二、时尚休闲饮品是社交利器 三、时尚休闲饮品是减压神器 四、时尚休闲饮品是养生佳品 五、时尚休闲饮品能张扬个性 第二章 时尚休闲饮品的种类 一、饮料 二、饮料酒 第三章 时尚休闲饮品的发展趋势 一、健康化 二、高品质化 三、功能化 四、跨界互联 五、采用地方特色原料 六、国货梅开二度 第四章 时尚休闲饮品的制作 一、苏打柠 二、苏打芹 三、冰苏打柠 四、多多苏打 五、迷离青青 六、西柚薄荷苏打 七、柚柚养乐多 八、紫苏蜜桃乌龙 九、绿野仙踪 十、秋栗薯 十一、椰椰荔枝 十二、椰椰芒芒 十三、气泡西瓜椰椰 十四、草莓冰浆奶昔 十五、抹茶酒酿冰奶 十六、原味奶茶 十七、冰砖拿铁 十八、苹果肉桂dirty 十九、乌龙咖啡拿铁 二十、焦糖玛奇朵 二十一、抹茶拿铁 二十二、生椰拿铁 二十三、荷包蛋摩卡 二十四、桂花秋梨爽 二十五、冬趣 二十六、芒果雪泥冰沙 二十七、青提雪泥冰沙 二十八、香蕉酸奶雪泥冰沙 二十九、百香果菠萝雪泥冰沙 三十、抹茶雪泥冰沙 三十一、红豆牛奶雪泥冰沙 三十二、苏打渐变 三十三、青梅冰美式 三十四、梅子跳跳 三十五、黄酒乌梅苏打饮 三十六、鲜橙白兰地 三十七、朗姆椰 三十八、朗姆雪碧 三十九、金巴利汤力 四十、龙舌兰汤力 四十一、马天尼起泡汤力 四十二、上海之夜 附录 |