《特种经济动物养殖技术》（第二版）是针对21世纪我国农业发展和农业产业结构调整的需要，并参照有关行业技能鉴定规范和国家相关职业资格标准编写的。
本教材共分毛皮动物养殖技术、药用动物养殖技术、特禽养殖技术三部分(附相应的实验实训），涉及水貂、孤、貉、麝鼠、家兔、茸鹿、中国林蛙、药用蛇类、蛤蚧、蝎子、蜈蚣、蜜蜂、乌鸡、雉鸡、孔雀、鹌鹑、肉鸽、火鸡、珍珠鸡、鹧鸪、鸵鸟、绿头野鸭、大雁23种养殖数量大、经济效益高的特种经济动物，介绍了涉及动物的生物学特性、繁殖技术、饲养管理技术以及产品初加工技术等。本书配有电子课件，可从www.cipedu.com.cn下载使用。
本教材具有系统、先进和实用等特色，可作为畜牧、畜牧兽医等专业的教材，亦可作为农村养殖技术培训班的教材，同时也可作为特种经济动物养殖单位及相关专业科技人员的参考书。

绪论
一、特种经济动物养殖的意义
二、特种经济动物养殖概况
三、存在的问题及对策
第一篇 毛皮动物养殖技术
第一章 水貂
【知识目标】
【技能目标】
第一节 水貂的品种及生物学特性
一、水貂的形态特征
二、水貂的品种
三、水貂的生活习性
第二节 水貂的繁育技术
一、水貂的繁殖特点
二、水貂的发情鉴定
三、水貂的配种
四、水貂的妊娠与产仔
五、水貂的选种选配
第三节 水貂的饲养管理技术
一、饲料种类及其利用
二、水貂饲养时期的划分
三、水貂的营养需要
四、水貂日粮拟定
五、水貂的饲养管理
六、貂场建设
【复习思考题】
第二章 狐
【知识目标】
【技能目标】
第一节 狐的品种及生物学特性
一、狐的品种
二、狐的形态特征
三、狐的生活习性
第二节 狐的繁育技术
一、狐的繁殖特点
二、狐的发情鉴定
三、狐的配种
四、狐的选种选配
第三节 狐的饲养管理技术
一、狐的营养需要和推荐饲养标准
二、狐生产时期的划分
三、成年狐的饲养管理
四、仔狐的饲养管理
五、育成狐的饲养管理
六、狐场建设
【复习思考题】
第三章 貉
【知识目标】
【技能目标】
第一节 貉的品种及生物学特性
一、貉的品种及形态特征
二、貉的生物学特性
第二节 貉的繁育技术
一、貉的繁殖特点
二、貉的配种
三、貉的妊娠与产仔
四、貉的选种选配
第三节 貉的饲养管理技术
一、貉的营养需要及推荐饲养标准
二、成年貉的饲养管理
三、幼貉的饲养管理
四、貉场建设
【复习思考题】
第四章 麝鼠
【知识目标】
【技能目标】
第一节 麝鼠的生物学特性
一、麝鼠的形态特征
二、麝鼠的生活习性
第二节 麝鼠的繁育技术
一、麝鼠的生殖生理
……
第二篇 药用动物养殖技术
第三篇 特禽养殖技术
附录
参考文献