全书共分六章，深入浅出地解读了有关肌少症的最高机密：人老为什么腿先老？胖子为什么也会得肌少症？肌少症的首要症状是什么？怎么知道自己患上了肌少症？手术后怎么防治肌少症？为什么肌少症还会导致女性生殖健康问题……书中还专列“‘肌’要择食”一章，详细介绍肌少症防治的膳食营养防治策略；专列“随‘肌’应变”一章，因人施教，开出系列简单易学的运动处方，并配有练习示范；专列“生‘肌’盎然”一章，推出几十种高蛋白质的健康美味食谱，并配有菜谱图片和文字说明，方便读者有“谱”做菜，强健身体肌肉。可以说，本书雅俗共赏，既可用作医疗卫生健康管理机构人员的专业参考书，也适合广大老中青年朋友阅读了解肌少症的相关知识。

孙建琴，教授，博士研究生导师，中国注册营养师。复旦大学附属华东医院临床营养中心主任、中国营养学会常务理事、中国老年营养分会前任主委、国家卫健委营养标准专家委员会委员、中国科协老年营养首席传播专家、上海市营养学会副理事长、上海市食疗研究会秘书长兼糖尿病分会主委。主要研究领域为临床营养、老年营养、营养与慢性病防治等。主持多项国家级、上海市及国际合作研究项目，发表论文100余篇，主编营养学专著10余本。主持制定老年膳食营养指导国家行业标准、肌少症营养运动干预中国专家共识等。以第一完成人获中国教育部及上海科技成果奖多项。

篇一 最高“肌”密——揭开肌少症的神秘面纱
第一节 “三高”时代的“一少”症
第二节 肌肉是重要的“生命器官”
第三节 肌少症并非老年人“专利”
第四节 肌少症的危害
第五节 国际肌少症研究大事记
第六节 国内肌少症研究动态
篇二 当“肌”立断——肌少症的分级筛查诊断
第一节 肌少症高危人群
第二节 简单易做的个人筛查法
第三节 综合评估，社区医疗打出“组合拳”
第四节 是否肌少症，专业医疗一锤定音
第五节 肌少症最新专家共识
篇三 危“肌”四伏——由疾病导致的继发性肌少症
第一节 肿瘤合并肌少症
第二节 围手术期与肌少症
第三节 重症监护与肌少症
第四节 COPD与肌少症
第五节 消化系统疾病与肌少症
第六节 神经性厌食症与肌少症
第七节 骨质疏松症与肌少症
笫八节肌少性吞咽障碍
第九节 糖尿病与肌少症
第十节 肾脏病与肌少症
第十一节 女性生殖健康与肌少症
篇四 “肌”要择食——肌少症膳食营养防治策略
第一节 平衡膳食，健康饮食之本
第二节 多种营养素，联手抵抗肌少症
第三节 特殊食品“特殊”在哪里
篇五 随“肌”应变——给肌少症患者的运动处方
第一节 久坐不动等于慢性自杀
第二节 运动类型
第三节 肌少症的运动处方
第四节 抗阻训练练习方法示范
第五节 肌少症防治椅子健身操
篇六 生“肌”盎然——养肌食谱大集
第一节 鱼虾类
第二节 豆制品
第三节 汤类
第四节 畜肉类
第五节 禽肉类
第六节 主食
参考文献

肌少症顾名思义是一种
与肌肉量和强度相关的疾病
，发病风险随年龄的增加而
上升，是一种老年性疾病。
考虑到我国60岁及以上老年
人口已高达2．64亿(2020年
)，且老龄化进展迅速，肌
少症将成为未来我国老年人
面临的重大健康问题。因其
较高的发病率，肌少症给医
疗卫生系统和整个社会增加
的负担同样值得关注。骨骼
肌不仅是运动的器官，也是
人体主要的蛋白质储存场所
，其中的蛋白质占体内蛋白
质总量的50％～75％。此
外，骨骼肌还是机体重要的
糖脂代谢场所、内分泌器官
、免疫器官和“第二心脏”，
在代谢、免疫、血液循环等
方面发挥着重要作用。骨骼
肌减少不仅会导致四肢无力
，容易跌倒，还会增加糖尿
病、心血管疾病、骨质疏松
、骨关节炎等慢性病的发生
风险。国外研究报道，肌少
症患者比没有肌少症患者的
住院费用增加34％～58．5
％；肌少症导致的直接医疗
支出在美国每年高达185亿
美元。老龄化程度的加深使
肌少症的防治形势更为严峻
。
肌少症具有隐匿性，应
尽早进行肌少症的筛查、诊
断和干预，以延缓或逆转肌
少症的发生。为了向大众更
好地普及肌少症的相关防治
知识，帮助医务人员建立系
统科学的肌少症管理干预理
念，多位资深营养专家、临
床专家以及运动科学专家共
同编写了《“肌”不可失——
肌少症防治全攻略》这本科
普图书。全书共辟六章，深
入浅出地介绍了肌少症、分
级筛查诊断、由疾病导致的
继发性肌少症(肿瘤、外科
疾病、危重症、慢性阻塞性
肺炎、消化系统疾病、神经
性厌食症、骨质疏松、吞咽
障碍、糖尿病、肾脏病、女
性生殖健康)、营养和运动
防治策略、简单易学的运动
处方，以及防治肌少症的营
养健康食谱等内容。
希望本书能为广大读者
以及医务人员传播通俗易懂
的肌少症防治知识，以推动
肌少症的预防、早期诊断和
治疗。