本书介绍了设施选择与建造、品种选择、高标准建园、合理整形与简化修剪、肥水高效利用、休眠调控、环境调控、花果管理、更新修剪和病虫害综合防治等关键技术。
本书技术实用、操作性强。采用彩色图版形式，辅以文字说明，更加一目了然，便于广大读者学习。

王海波，1978年3月出生，山东安丘人。2000年7月毕业于山东农业大学园艺学院果树专业，获学士学位并获山东省优秀本科毕业生称号；2006年7月毕业于新疆农业大学园艺学院果树专业，获果树学硕士学位并获新疆农业大学优秀毕业生称号；2006年9月到中国农业科学院果树研究所从事果树栽培技术研究工作，现任中国农业科学院果树研究所果树应用技术研究中心副主任（主持工作），副研究员，葡萄课题组副组长，果树研究所科研第二党支部书记。参加工作以来在中国农业科学院果树研究所栽培研究室主要从事葡萄栽培与生理的科研与技术推广工作，为国家葡萄产业技术体系栽培研究室东北区栽培岗位研发团队骨干成员和中国农业科学院创新工程浆果类果树栽培与生理科研团队首席业务助理，主要研究方向为葡萄栽培与生理和果园机械化生产。主要工作业绩为经多年研究建立了完善的设施葡萄栽培理论与技术研究体系，在栽培设施设计、品种选择、高光效省力化树形和叶幕形、休眠调控、肥水高效利用和葡萄无土栽培、品质调控与功能果品生产、连年丰产等方面取得了开创性成果，其中葡萄无土栽培为世界首创，同时研发出葡萄埋藤防寒机和设施园艺简易放风装置等果同系列机械设备14台套和氨基酸水溶性果树叶面肥等新产品2项。先后主持或参加国家、省（部）或地方科研课题16项，“果园（葡萄）小型实用新型机械设备的研发与应用”科技成果于2013年12月20日通过农业部科教司组织的成果鉴定，一致认为该成果达国际先进水平，参与育成葡萄新品种——华葡l号和桃新品种——中农寒桃1号，主编或参编《设施葡萄促早栽培实用技术手册》和《葡萄生产配套实用技术手册》等科技著作6部，获得国家发明专利4项，实用新型专利16项，申请国家发明专利4项，实用新型专利2项，其中“含硒、锌或钙的果品叶面肥”和“一种生物发酵氨基酸葡萄叶面肥”以100万元转让给北京禾盛绿源科贸有限公司。在《中国农业科学》《应用生态学报》《园艺学报》《果树学报》和《中国果树》等核心期刊上发表论文90多篇。个人先后被授予中围农业科学院优秀共产党员、中国农业科学院十佳青年和辽宁省葫芦岛市劳动模范等荣誉称号，所在团队被授予中国农业科学院青年文明号荣誉称号，所存党支部被授予2013年度中国农业科学院先进党支部荣誉称号。

出版说明
前言
一、设施选择与建造
（一）设施选择
（二）设施建造
二、品种选择
（一）品种的选择原则
（二）设施葡萄良种推荐
（三）设施葡萄部分良种简介
三、高标准建园
（一）园地选择与改良
（二）限根栽培
四、合理整形与简化修剪
（一）高光效省力化树形与叶幕形
（二）简化修剪
五、肥水高效利用
（一）肥料高效利用
（二）水分高效利用
（三）无土栽培
六、休眠调控
（一）促进休眠解除
（二）促进休眠逆转
七、环境调控
（一）光照
（二）温度
（三）湿度
（四）二氧化碳
（五）有毒（害）气体
（六）设施环境的监测与智能调控
八、花果管理
（一）花穗整形
（二）疏穗与疏粒
（三）果实套袋
（四）植物生长调节剂的合理使用
（五）功能性果品生产
（六）果实发育期调控
九、更新修剪
（一）短截更新（根本措施）
（二）平茬更新
（三）超长梢修剪更新（补救措施）
（四）更新修剪配套措施
十、病虫害综合防治
（一）病虫害防治点
（二）常用药剂
（三）农艺措施
参考文献

葡萄设施栽培作为露地
自然栽培的特殊形式，是指
在不适宜葡萄生长发育的季
节或地区，在充分利用自然
环境条件的基础上，利用温
室、塑料大棚和避雨棚等保
护设施，改善或控制设施内
的环境因子，为葡萄的生长
发育提供适宜的环境条件，
进而达到葡萄生产目标的一
种栽培模式，是一种高度集
约化，资金、劳力和技术高
度密集的农业高效产业。葡
萄设施栽培为其中的葡萄创
造了适宜可控的小区环境，
这些人为创造的环境条件对
葡萄的生长发育产生全面而
深刻的影响，因此，设施葡
萄生产技术在很大程度上区
别于露地自然栽培。
中国农业科学院果树研
究所作为国家葡萄产业技术
体系栽培研究室建设依托单
位，在中国农业科学院创新
工程（CAAS-ASTIP-2015-
RIP-04）、国家葡萄产业技
术体系建设专项资金
（CARS-30-zp-1）、农业部
“948”重点项目“鲜食葡萄新
品种及设施化生产技术引进
与创新应用（2011-G28）”
、国家“十一五”科技支撑项
目“资源高效利用型设施葡
萄安全生产关键技术研究与
示范（2006BAD07B06）”和
“浆果类果树优质高效生产
关键技术研究与示范
（2014BAD16B05）”、国家
公益性行业（农业）科研专
项经费项目“优势产区优质
葡萄发展方案及现代栽培与
技术研究（nyhyzx07-027）
”、国家自然科学基金“基于
能值理论的我国北方地区葡
萄设施栽培可持续性评价（
41101573）”、国家外专局
项目“国外葡萄优新品种示
范基地建设及推广
（Y20130326001）”、辽宁
省农业科技创新团队岗位、
中国农业科学院基本科研业
务费项目“浆果类品种资源
引进、筛选和关键技术研究
（0032007217）”、中国农
业科学院作物科学研究所中
央级公益性科研院所基本科
研业务费专项“优异果树资
源收集与鉴定评价”及葫芦
岛科技攻关重大专项“葡萄
优质高效生产技术体系的创
建与示范”和“设施葡萄适宜
品种的评价、选育与示范推
广”及“富硒果品生产关键技
术的研究与示范”等国家、
省部和地方课题的资助下经
过多年科研攻关，建立了设
施葡萄的“节本、优质、高
效、生态、安全”生产技术
体系，为确保设施葡萄生产
的成功奠定了理论基础，提
供了技术保障，有力地推动
了我国设施葡萄的健康可持
续发展。
根据栽培目的不同，设
施葡萄生产分为促早栽培、
延迟栽培和避雨栽培三种类
型，其中促早栽培是指利用
塑料薄膜等透明覆盖材料的
增温效果，保温被等保温覆
盖材料的保温效果，辅以温
、湿度控制，创造葡萄生长
发育的适宜条件，使其比露
地栽培提早萌芽，果实提早
成熟，实现淡季供应，提高
葡萄经济效益的一种栽培类
型。根据催芽开始期和所采
用设施的不同，通常将促早
栽培分为冬促早栽培、春促
早栽培和利用二次结果特性
的秋促早栽培三种栽培模式
。冬促早栽培常利用日光温
室作为栽培设施，根据各地
气候条件和日光温室的保温
能力确定是否需要进行加温
；根据不同葡萄品种的需冷
量及日光温室的保温和加温
能力确定升温催芽的起始时
间，通常冬促早栽培升温催
芽的起始时间在当地露地葡
萄萌芽前90～130天。春促
早栽培常用塑料大棚作为栽
培设施，由于该栽培方式保
温能力差，所以开始升温催
芽的时间比冬促早栽培延后
，一般延后30～60天。秋
促早栽培模式是指利用葡萄
可以一年多次结果的特性，
通过栽培措施，促使葡萄主
梢或者夏芽副梢的冬芽提前
萌发并形成花序，使果实成
熟期提前到当年12月至翌年
2月的栽培方式。
本书介绍了设施选择与
建造、品种选择、高标准建
园、合理整形与简化修剪、
肥水高效利用、休眠调控、
环境调控、花果管理、更新
修剪和病虫害综合防治等关
键技术。
本书技术实用、操作性
强。采用彩色图版形式，辅
以文字说明，更加一目了然
，便于广大读者学习。
编者