本书为科学出版社“十三五”普通高等教育本科规划教材，以培养高素质医学人才为目标，是在总结医学院校有机化学的教学经验和教学成果基础上，根据医学各专业教学基本要求编写而成的。本书共分为17章。前11章主要介绍有机化学基本概念、基础知识和基本理论，第12～15章重点介绍作为生命物质基础的杂环化合物、糖类、类脂化合物、氨基酸、蛋白质、核酸等生物分子，第16～17章简要介绍了生物医用高分子材料和有机化合物的结构测定。
本书可作为全国高等医学院校临床、基础、口腔、影像、检验、药学、护理、公共事业管理等专业的教材，也可供相关专业选用和社会读者参考。

第1章 绪论
1.1 有机化合物和有机化学
1.2 有机化学与生命科学和医学的关系
1.3 有机化合物的特性
1.4 共价键
1.5 分子间作用力
1.6 有机化学中的酸碱概念
1.7 有机化合物的分类和构造式的表示方法
第2章 烷烃和环烷烃
2.1 烷烃
2.2 环烷烃
第3章 烯烃和炔烃
3.1 烯烃
3.2 炔烃
3.3 二烯烃
第4章 芳香烃
4.1 苯的结构
4.2 芳香烃的分类和命名
4.3 单环芳香烃的物理性质
4.4 单环芳香烃的化学性质
4.5 苯环亲电取代反应的定位效应
4.6 稠环芳香烃
4.7 非苯型芳香烃
第5章 对映异构
5.1 物质的旋光性
5.2 分子的手性和对称性
5.3 构型的表示方法
5.4 对映体构型的标记
5.5 具有手性碳原子的分子
5.6 对映异构与生物活性
第6章 卤代烃
6.1 卤代烃的分类和命名
6.2 卤代烃的物理性质
6.3 卤代烃的化学性质
6.4 重要的卤代烃
第7章 醇、酚、醚
7.1 醇
7.2 酚
7.3 醚
7.4 硫醇、硫酚和硫醚
第8章 醛、酮、醌
8.1 醛、酮
8.2 醌
第9章 羧酸和取代羧酸
9.1 羧酸
9.2 取代羧酸
第10章 羧酸衍生物
10.1 羧酸衍生物的结构和命名
10.2 羧酸衍生物的物理性质
10.3 羧酸衍生物的化学性质
10.4 β-二羰基化合物
10.5 重要的羧酸衍生物
10.6 碳酸衍生物
第11章 含氮有机化合物
11.1 胺
11.2 重氮化合物和偶氮化合物
第12章 杂环化合物和生物碱
12.1 杂环化合物的分类和命名
12.2 五元杂环化合物
12.3 六元杂环化合物
12.4 稠杂环化合物
12.5 生物碱
第13章 糖类
13.1 糖类的分类
13.2 单糖
13.3 二糖
13.4 多糖
第14章 类脂化合物
14.1 油脂和蜡
14.2 磷脂
14.3 甾族化合物
14.4 萜类化合物
第15章 氨基酸、肽、蛋白质、酶和核酸
15.1 氨基酸
15.2 肽
15.3 蛋白质
15.4 酶的化学
15.5 核酸
第16章 生物医用高分子材料
16.1 生物医用高分子材料概述
16.2 生物医用高分子化合物的性质
16.3 生物医用高分子材料在医药学上的应用
第17章 有机化合物的结构测定
17.1 研究有机化合物结构的方法
17.2 吸收光谱概述
17.3 紫外光谱
17.4 红外光谱
17.5 核磁共振谱
17.6 质谱
主要参考文献