本卷为第四卷，以农耕为主线，以“食”为主题，侧重传统社会中的“温饱”方面。从粮食的种植延伸到加工制作，包括馒头、面条、烧饼等传统面食，“元宵、粽子、米粉（或米线）”等传统米食，进而拓展到“油、盐、酱、醋、茶”等调味品。并包含鲁中地区几种传统食品如“煎饼、柿饼、粉皮粉条”等。
本卷共计十八篇，包括：农耕工具，面食加工工具，米食加工工具，煎饼加工工具，豆制品加工工具，淀粉制品加工工具，柿饼加工工具，榨油工具，香油、麻汁加工工具，晒盐工具，酱油、醋酿造工具，茶叶制作工具，粮食酒酿造工具，养蜂摇蜜工具，屠宰工具，捕鱼工具，烹饪工具，中医诊疗器具与中药制作工具。

王学全，男，山东临朐人，1957年生，中共党员，高级工程师，现任山东巨龙建工集团公司董事长、总经理，从事建筑行业45载，始终奉行“爱好是认知与创造强大动力”的格言，对项目规划设计、建筑施工与配套、园林营造、装饰装修等方面有独到的认知感悟，主导开发、建设、施工的项目获得中国建设工程鲁班奖（国家优质工程）等多项国家级和省市级奖项。
他致力于企业文化在企业管理发展中的应用研究，形成了一系列根植于员工内心的原创性企业文化；钟情探寻研究黄河历史文化，多次实地考察黄河沿途自然风貌、乡土人情和人居变迁；关注民居村落保护与发展演进，亲手策划实施了一批古村落保护和美丽村居改造提升项目；热爱民间传统文化保护与传承，抢救性收集大量古建筑构件和上百类民间传统制作工具，并以此创建原融建筑文化馆。

第一篇 农耕工具
第一章 出肥、耕种工具
第二章 灌溉、保苗工具
第三章 收割、搬运工具
第四章 打场、贮藏工具
第五章 辅助工具
第二篇 面食加工工具
第六章 面粉加工工具
第七章 馒头加工工具
第八章 面条加工工具
第九章 烧饼加工工具
第十章 油条加工工具
第三篇 米食加工工具
第十一章 元宵加工工具
第十二章 粽子加工工具
第四篇 煎饼加工工具
第十三章 煎饼加工工具
第五篇 豆制品加工工具
第十四章 泡豆、研磨工具
第十五章 滤渣、出浆工具
第十六章 煮浆、点卤工具
第十七章 压制、成型工具
第十八章 卤制、晾晒工具
第十九章 售卖工具
第六篇 淀粉制品加工工具
第二十章 粉皮加工工具
第二十一章 粉丝、粉条加工工具
第七篇 柿饼加工工具
第二十二章 采摘、运输工具
第二十三章 选果、去皮工具
第二十四章 晾晒工具
第二十五章 上霜工具
第八篇 榨油工具
第二十六章 选料、烘炒工具
第二十七章 碾压、蒸料工具
第二十八章 包饼、压榨工具
第二十九章 贮藏、售卖工具
第九篇 香油、麻汁加工工具
第三十章 备料、烘炒工具
第三十一章 风凉、过筛工具
第三十二章 研磨、兑浆工具
第三十三章 墩油、出油工具
第三十四章 罐装、售卖工具
第十篇 晒盐工具
第三十五章 建摊、纳潮工具
第三十六章 制卤、测卤工具
第三十七章 结晶、松盐工具
第三十八章 收盐、运装工具
第十一篇 酱油、醋酿造工具
第三十九章 酱油酿造工具
第四十章 醋酿造工具
第十二篇 茶叶制作工具
第四十一章 采茶工具
第四十二章 萎凋工具
第四十三章 杀青工具
第四十四章 揉捻工具
第四十五章 干燥工具
第十三篇 粮食酒酿造工具
第四十六章 润料、蒸煮工具
第四十七章 冷却、拌曲工具
第四十八章 发酵、蒸馏工具
第四十九章 窖藏、售卖工具
第十四篇 养蜂摇蜜工具
第五十章 养蜂工具
第五十一章 摇蜜工具
第五十二章 蜂王浆采集工具
第五十三章 蜂蜡采集工具
第五十四章 蜂花粉与蜂胶采集工具
第十五篇 屠宰工具
第五十五章 绑缚工具
第五十六章 宰杀工具
第五十七章 刮毛工具
第五十八章 剖解工具
第五十九章 卤煮、售卖工具
第十六篇 捕鱼工具
第六十章 叉鱼工具
第六十一章 网鱼工具
第六十二章 陷阱工具
第六十三章 钓鱼工具
第六十四章 其他工具
第十七篇 烹饪工具
第六十五章 炉灶类工具
第六十六章 锅盆类工具
第六十七章 勺铲类工具
第六十八章 罐坛类工具
第六十九章 配菜类工具
第七十章 辅助类工具
第十八篇 中医诊疗器具与中药制作工具
第七十一章 标识工具
第七十二章 切脉工具
第七十三章 针灸工具
第七十四章 拔罐工具
第七十五章 刮痧工具
第七十六章 槌凿工具
第七十七章 中医外科工具
第七十八章 净选工具
第七十九章 碾捣用具
第八十章 切割用具
第八十一章 干燥用具
第八十二章 煅制用具
第八十三章 蒸煮工具
第八十四章 调配工具
第八十五章 塑形工具
第八十六章 其他器具
后记