“张小泉”精神在国家级非遗代表性传承人施金水身上得到了充分体现。当了一辈子的手工剪刀锻造师，87岁的施金水，耐不住对剪刀的感情，不管刮风、寒来暑往，每周都会出现在城北刀剪剑博物馆旁的手工艺活态展示馆里，与两个徒弟一起，烧铁制剪，为人们展示张小泉剪刀最原汁原味的72道工序。“我就是一个退休工人，但永远是张小泉打剪刀的人。”这就是施金水对自己的诠释。
本书是以施金水这一个体为视角进行口述记录的汇总，相比典籍，可以更加鲜活、生动、真实地呈现出中国手工业的历史发展轨迹。对于连接过去与未来，引导社会价值观走向，激发公众参与非遗保护的热情也具有积极的意义。

第一章 项目概况
一、张小泉剪刀的历史沿革
二、张小泉剪刀锻制工艺与特点
三、传承与发展情况
第二章 人物小传
第三章 口述访谈
一、艰辛学徒路往事话峥嵘
二、艺成掌炉灶故人成相思
三、手艺无不苦疤痕皆心得
四、弦歌不绝耳称雄三百年
五、小泉门下徒匠人有精神
六、工序七十二道道有讲究
七、传承是责任老叟有担当
八、剪不断的情剪不断的根
第四章 周边采谈
一、浙江省非遗保护中心潘昌初访谈：嵌钢工艺是“张小泉”的核心技艺，施老师就掌握了全套的传统手艺
二、施金水大徒弟丁纪灿访谈：老一辈师傅们在工作实践当中不停地改进自己的技能，提高产品的质量，这其实就是我们中国传统文化的一种精华
三、施金水儿子施永潜访谈：他是一个很高尚的人，真的思想好，工作也好
四、张小泉剪刀集团综合管理部副经理王艳访谈：施老师想把张小泉剪刀锻制技艺一代代地传承下去，这让我非常感动
附录
一、施金水大事年表
二、记“张小泉”第八代传人张祖盈
三、张小泉剪刀厂曾对老员工汤长富进行了采录，汤长富口述了以下情况
四、钳手访谈
参考文献
后记

国家级非物质文化遗产
代表性传承人抢救性记录
是新时期非物质文化遗产
保护的一项重要工作。自
2015年起，国家级非物质
文化遗产代表性传承人抢
救性记录工程全面启动，
针对非物质文化遗产代表
性传承人，采用数字化多
媒体等现代信息技术手段
，进行人物访谈、传承实
践、带徒教学的全方位记
录，并对已有文献资料进
行搜集，建立传承人专项
数据库，将记录成果编纂
成书。
国家级非物质文化遗产
代表性传承人掌握着丰富
的知识与精湛的技艺，是
历史文化的重要承载者和
传递者。代表性传承人所
承载的精湛技艺、实践经
验、文化记忆和传承能力
，是非物质文化遗产传承
发展的核心内容与动力来
源。由于代表性传承人在
非物质文化遗产传承中的
核心作用与不可替代性，
加之国家级代表性传承人
普遍年事已高，对他们及
其技艺的记录任务尤为紧
迫。全面、真实、系统地
记录国家级非物质文化遗
产代表性传承人掌握的知
识和技艺，不仅可保留中
华优秀传统文化基因，也
为后人研究、宣传、利用
非物质文化遗产留下宝贵
资料，对传承和弘扬传统
文化、构建中华民族优秀
传统文化传承体系具有重
要意义，这是一项与时间
赛跑的工作。
将抢救性记录中的口述
访谈内容梳理转化成口述
史，这是一项极为繁重的
工作，不仅要保留口述真
实的特点，还要强调语言
文字的严谨。该套丛书是
浙江在开展国家级非物质
文化遗产代表性传承人抢
救性记录工作的基础上，
组织专家、专业人员撰写
，在编纂过程中，既尊重
传承人口述的真实性，又
兼顾可读性，在不改变传
承人原意的前提下对文字
进行了部分调整。
该套丛书以传承人为单
元，一人一书，单独成卷
。从传承人第一人称口述
的角度，记录国家级非物
质文化遗产代表性传承人
传承实践的丰富历程，讲
述他们多彩的人生故事。
该书还对传承人所属的项
目进行介绍，从文化价值
、存续状况、传承保护等
方面叙述项目的基本情况
，从生平事迹、学艺师承
、授徒传承等角度阐述传
承人的生平经历。丛书的
重点定位在传承人的从艺
经历、实践经验、传承状
态等内容，此外，与传承
人相关的人员分别从不同
角度多层次地补充了传承
人的经历。书中还附有传
承人个人年表、文献图录
等，提升了丛书的学术价
值。
该套丛书由浙江省非物
质文化遗产保护中心主持
编纂，组织非物质文化遗
产专家、文化学者、出版
社编辑等讨论丛书的框架
、体例、版式；丛书分卷
作者用心编撰书稿，反复
斟酌文字，不厌其烦地查
阅资料、核对内容；代表
性传承人及其家人也积极
主动参与了丛书的编撰过
程。各方的共同努力，终
于促成了该套丛书的付梓
。
我们相信，“浙江省国家
级非物质文化遗产代表性
传承人口述史丛书”能为非
物质文化遗产保护工作者
、研究者铺路搭桥，提供
丰富、翔实、鲜活的第一
手资料，同时也希望能让
记录成果更好地发挥作用
，让非物质文化遗产保护
成果惠及大众，为社会共
享。