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内容推荐 贸易如何兴起?以什么方式传播?又将如何影响人类的社会生活及其个体命运?贸易常常给全球化和商品化,以及人类社会发展带来不可预计的后果。许多重大历史事件的发展、突变,新观念革命都与贸易相关。贸易将世界各地的不同民族、不同文明的人联结在一起,促成了全球化,同时也改变了各地的自然世界、社会世界。从某种程度上说,是贸易打造了今日的世界格局。贸易史在某种程度上也是一部世界史。 本书以“贸易”为主线,分为七个章节,从市场的形成、运输手段、致瘾性食品、移植、暴力、现代市场、世界贸易工业化及去工业化等方面论述了贸易与法律、文化、革命、技术科技等等之间的关系,并描绘出一幅人类社会发展历程画卷。 本书由彭慕兰与托皮克在《世界贸易杂志》(World Trade Magazine)写给读者的小文章精心编选、集结而成。彭慕兰精通中国史、东亚史,托皮克精通拉美史,本书综汇了他们蕞新的研究成果,如书中对什么时候由商人发动战争效率蕞高、贸易如何使鸟粪变成黄金、拥有蕞大舰船的明朝为什么未能赢得海上霸权、华尔街如何使美国的金融霸业落空等问题,都提供了别具洞见的答案。语言风趣生动,引人入胜。 本书自出版以来,已常销20余年。第4版增订了近10万字内容,译文也经全面修订,新增章节主要涉及印度洋商品回路、罪恶税、烟草、世界史浪潮、早期旅行家、谷物、口香糖、勤劳革命、稀土金属等当下热门话题。 作者简介 黄中宪,台湾政治大学外交系毕业,现专职翻译。主要译作有《战后欧洲六十年》《剑桥伊斯兰史》《维梅尔的帽子》《贸易打造的世界》《湖南人与现代中国》《太平天国之秋》《成吉思汗》《明代宦官》等。 目录 第4版序 2008年中文版序 前言 Ⅰ 市场准则的形成 1.1 福建侨商 1.2 中国朝贡制度 1.3 滥发通货,实质增长 1.4 当亚洲就是世界经济 1.5 不识好消息 1.6 瓦砾里的珍珠:重新发现泉州的黄金时代(约1000—1400) 1.7 阿兹特克贸易商 1.8 原始积累:巴西红木 1.9 一名热带地区的英国贸易商 1.10 女人如何做买卖 1.11 交易与折磨:世界贸易与现代早期法律文化 1.12 游走各地的业务员和收税员 1.13 印度洋商品回路:如何把棉花变成象牙 1.14 拒绝本土化:贸易商侍臣时代的结束与公账开销 1.15 本小利大的帝国:加尔各答的英国冒险家和印度金融资本家(1750—1850) Ⅱ 运输与手段 2.1 木材、风、造船、货运:中国为何未雄霸海上 2.2 聪明还不如交好运 2.3 首都和其胃纳量:18世纪之旅 2.4 尘土空间的先锋:仓库、跨大西洋贸易、开辟北美边疆地区 2.5 人群模式:勇于移民的华人! 2.6 说服莱佛士 2.7 贸易、失序、进步:创造上海(1840—1930) 2.8 从一体走向分殊 2.9 稳赚的生意和部分实现的希望:英属印度的铁路建设 2.10 短时间横跨数百年的发展落差 Ⅲ 致瘾性食品的经济文化 3.1 巧克力:从货币变成商品 3.2 酝酿风暴 3.3 摩卡其实与巧克力无关 3.4 商业萃取:咖啡的前世今生 3.5 美国与咖啡豆 3.6 甜味革命 3.7 为权力埋单:“罪恶税”与现代国家的兴起 3.8 鸦片如何使世界运转 3.9 烟草:一种魔草的兴衰 3.10 让吸烟变摩登:从烟斗到卷烟,在埃及和其他地方 3.11 咀嚼可以,吸食就不好:化学如何使好东西变成坏东西 Ⅳ 移植:世界贸易里的商品 4.1 非自然的资源 4.2 橡胶大国的兴衰 4.3 得黄金非幸也:在加州荒陬之地的萨特 4.4 加州黄金与世界 4.5 黄金城还是荒凉海岸?世界史浪潮如何漫过一个偏远地方 4.6 美丽的虫子 4.7 如何点石成金:鸟粪的短暂风光 4.8 夏威夷如何成为美国第五十州? 4.9 牛如何吃掉牛仔 4.10 世界贸易的混沌效应 4.11 科学农业在中国 4.12 一颗马铃薯,两颗马铃薯 4.13 可可与强制:自由劳动在西非农业中的进与退 4.14 试图掌控:天然橡胶的百年兴衰 Ⅴ 暴力经济学 5.1 没人性的买卖,道理何在 5.2 富裕一如波托西 5.3 英格兰的海盗业始祖 5.4 冒险、贸易、海上劫掠:安东尼·雪利与佩德罗·特谢拉——两位现代早期旅行家 5.5 鲁滨孙的高档生活 5.6 没有岛屿在风暴中:或中英茶叶贸易如何淹没太平洋岛民的世界 5.7 法人企业的粗暴诞生 5.8 西印度群岛海盗——当年的企业狙击手 5.9 没有最糟,只有更糟:奴隶制终结后的解放、契约仆役与殖民地种植园 5.10 血腥象牙塔 5.11 非洲如何抵制帝国主义:埃塞俄比亚与世界经济 5.12 只此一次:罗森费尔德家族传奇 Ⅵ 打造现代市场 6.1 墨西哥与巴西的金银 6.2 称量世界:公制革命 6.3 从宫廷银行家到现代世界市场的设计师:罗斯柴尔德家族 6.4 谷物全球化——与全球造就“谷物” 6.5 时间如何变成那个样子 6.6 美国如何加入大联盟 6.7 俱乐部、赌场与崩盘:1820年以来的国家债务与风险管理 6.8 更新鲜没有更好 6.9 包装 6.10 商标:名字算什么? 6.11 开始觉得不干净:全球营销故事一则 6.12 玩味全球史:箭牌、亚当斯与犹加敦半岛 6.13 有了红、白、蓝,销售更上层楼:可口可乐如何征服欧洲 6.14 抢先者得以生存 6.15 势所未必然 6.16 地点、地点、地点:在安道尔与巴拿马,历史如何赢过地理 Ⅶ 世界贸易、工业化与去工业化 7.1 蔗糖业:最早的工厂 7.2 我们为何这么拼命工作:勤劳革命与现代早期的世界 7.3 值钱纤维:棉花如何成为工业时代的织物 7.4 到全世界寻找棉花 7.5 杀掉金母鸡 7.6 甜美成就 7.7 没有哪座工厂是孤岛 7.8 喂蚕吐成长 7.9 化岩石——和局限为财富:劣势如何助新英格兰早早工业化 7.10 侧翼突破与转型停摆:从煤炭到石油的曲折之路(1859—2012) 7.11 美国石油 7.12 石油致富,沙漠建国 7.13 不怎么稀有,但相当奇怪:稀土金属如何成为中国“专卖” 7.14 注重商店,忽视工厂:二战以来的美国“公平贸易”法与离岸制造业的兴起 结语:21世纪的世界经济 参考书目 致谢 序言 很高兴能为第4版《贸易 打造的世界》的中文版作序 。史蒂芬·托皮克和我开始 在杂志上撰写日后成为此书 核心内容的文章时,没想到 超过二十五年后,还会有人 读其中的任何一篇;此外, 其中许多篇文章,最初是为 一家几乎只有美籍读者的杂 志而写。除了多年来常参与 学术辩论,过去我们两人的 确常在自己的其他工作上为 美国境外的读者撰文;随着 我们的文章集结成书,随着 此书受到好评并被我们不时 修订,我们开始更加系统性 地思考如何向跨国的读者介 绍此书。但在那些原始文章 里,想必有一些东西不只打 动了对跨国经济活动感兴趣 的美国人,也打动了其他地 方的人。 当然,本书能得到读者 青睐,初版问世以来二十年 的世局演变帮了大忙。这段 期间的演变让人比以往任何 时候更清楚地看出,金钱、 人员、货物、观念大于以往 的跨国界流动,乃是当世最 显著的特色之一——对那些 流动的反应(和往往的反对 )亦然(如果说有什么主题 比这些流动更值得大书特书 ,大概就是我们的经济活动 对环境的影响——也是贯穿 本书的主题之一)。这段期 间的演变也一再表明:增长 始终是个复杂过程,从中既 产生赢家,也产生输家;某 一新产品、科技或市场关系 所带来的结果,可能隔了五 年、十年、二十五年,或五 十年,就大为改观。 与此同时,我猜本书的 吸引力有一部分来自,史蒂 芬和我都并非以“世界”历史 学家的身份起家,更别提以 “全球化”历史学家的身份起 家一事。我们两人最初都专 攻特定地区——他专攻拉丁 美洲,我专攻东亚。这使我 们更加相信地区的特殊性很 重要,即使地区外的联结越 来越多之际亦然。从某些方 面来说,自成一体的地区, 其重要性或许甚于数十年前 。 拿大家称为东亚的这个 地区来说。1980年代初期 我开始读研究生时,理所当 然地认为这类地区是重要单 元;从日常角度来看,它们 似乎在某些方面比“世界”还 要真实——尽管或许不如国 家单元那么真实。但那时, 中国大陆与日本或韩国,或 者中国大陆与台湾地区,接 触甚少。中国台湾地区和韩 国在几个方面与日本拴在一 块儿,尽管就这三个社会来 说,它们与美国这个地区外 国家的联结,比它们彼此间 的联结重要得多;不管从政 治、经济联结的角度来看, 还是从学生流动之类“较柔 性”的角度来看皆然。简而 言之,那时的东亚地区以知 性建构物的身份存在,以地 缘政治对立的场域的身份存 在,以我们能指出过去影响 力之重要流动的地方的身份 存在;但如果某一“地区”是 靠内部联结与相互影响结合 在一块儿的空间,那么今日 东亚就比那时远更称得上一 个地区。如今东亚的内部联 结比以往任何时期稠密,但 那些联结朝四面八方流动— —不只从北京、东京这两大 中心往外流动。如今约有一 百万的台湾人住在中国大陆 ;大陆境内的外国留学生以 韩国人为最大宗,韩国境内 的外国留学生则以中国学生 为最大宗。2017年,香港 是中国内地最大的境外直接 投资来源(但老实说其中许 多投资来自数个地方,包括 从中国内地本身经香港流入 者);新加坡、韩国、日本 在这方面都超越美国,而中 国台湾(当然比美国小了许 多)也只稍逊于此。音乐、 电影等大众文化朝四面八方 流动,包括二三十年前即使 没有政治壁垒也会是不可思 议的流动(例如从韩国向日 本的流动)。不管中国的“ 一带一路”倡议最终结果为 何——如今预料其结果还为 时太早——此倡议肯定会创 造出更多地区性联结,同时 不会创造出真正全球性的基 础架构。 因此,不管日增的网络 规模和密度有多重要,若认 为这些网络都指向一个无缝 联结的未来,那将是大错特 错。非洲史学者弗雷德里克 ·库珀(Frederick Cooper) 说得好:“全球化”这个概念 有两个问题,“全球”和“化” 。就我的理解,他的观点是 :如果我们把全球化当成指 导概念死抓着不放,我们就 是在认定照当前趋势走下去 ,不管人们是否想要一个每 个地方都彼此相连的世界, 最终必然会出现那样的世界 。其实我们必须切记,凡是 网络,都包含某些地方,而 将其他地方拒于门外;网络 的结构由人的自主选择,而 非由不可抗拒的过程决定。 此外,即使某些网络的 确几乎涵盖整个世界,若以 为这使其他规模的网络或身 份认同变得无关紧要,那就 大错特错。许多美国人误以 为美国或由美国主导的“西 方”是世界的中心,误以为 全球化就意味着其他每个人 都日益接近(且越来越近似 )那个中心,因而有时似乎 未能理解这个道理。但这是 个重要的道理,而且是从头 至尾贯穿此书的道理。 此外,放眼历史,凡是 适用于地区与世界的道理, 也适用于国家与世界。全球 经济与民族国家在数百年间 同时出现。它们往往彼此冲 突,但也往往互相强化,一 如两者往往是在与多民族帝 国、民族离散网络和其他社 会单元、空间单元的有益性 紧张关系中建立起来。事实 上,本书阐明,典型的民族 国家建构故事,描述一个从 自身国民取得税收、军人等 打 |