本书是高等职业教育“十四五”规划畜牧兽医宠物大类新形态纸数融合教材。
本书内容包括绪论、动物防疫基本知识、动物防疫技术、重大动物疫情处理技术、动物检疫基本知识、动物生产和流通环节检疫、动物检疫技术、主要疫病的检疫和实训部分。
本书适用于高等职业教育动物医学、动物防疫与检疫、畜牧兽医、动物营养与饲料、动物药学等专业，亦可作为基层官方兽医、执业兽医、村级防疫员、养殖企业兽医技术人员等的参考用书。

绪论
项目一 动物防疫基本知识
任务一 动物疫病的发生和流行
任务二 流行病学调查分析
任务三 防疫计划
任务四 动物环境卫生
项目二 动物防疫技术
任务一 消毒
任务二 免疫接种
任务三 药物预防
任务四 动物疫病监测与净化技术
项目三 重大动物疫情处理技术
任务一 重大动物疫情应急管理
任务二 疫情报告
任务三 隔离与封锁
任务四 动物扑杀和生物安全处理
项目四 动物检疫基本知识
任务一 动物检疫的范围、管理、对象和分类
任务二 动物检疫的程序、方式和方法
任务三 动物检疫处理
项目五 动物生产和流通环节检疫
任务一 产地检疫
任务二 屠宰检疫
任务三 检疫监督
项目六 动物检疫技术
任务一 动物临诊检疫
任务二 动物检疫的现代生物学技术
任务三 动物产品检疫技术
项目七 主要疫病的检疫
任务一 主要共患疫病的检疫
任务二 猪主要疫病的检疫
任务三 禽主要疫病的检疫
任务四 牛、羊疫病的检疫与鉴别
项目八 实训部分
实训一 动物疫病流行病学调查与分析
实训二 畜禽免疫接种
实训三 动物产地检疫
实训四 猪的宰后检疫技术
实训五 猪的临诊检疫
实训六 布鲁氏菌病的检疫
实训七 牛结核病的检疫
实训八 鸡白痢的检疫
实训九 鸡新城疫的检疫
实训十 猪瘟的检疫
实训十一 猪旋毛虫病的检疫
实训十二 高致病性禽流感血清学检测
实训十三 猪繁殖与呼吸综合征血清学检测
实训十四 非洲猪瘟血清学检测
实训十五 猪链球菌病2型的检疫
实训十六 绵羊疥癣的检疫
参考文献