本教材为“全国高职高专院校护理类专业核心教材”之一，是根据教材编写原则和基本要求，以培养预防医学的观念和技能为核心编写而成的实用性教材。全书共十章，内容包括生活环境、职业环境、食物、社会心理因素与健康，流行病学方法概述，疾病预防与控制，医学统计学方法等内容，在内容编排上增加了“导学情景”“看一看”“护爱生命”等模块，更利于学生学习。本教材为书网融合教材，即纸质教材有机融合电子教材，教学配套资源(PPT、微课、视频、图片等)，题库系统，数字化教学服务(在线教学、在线作业、在线考试)。本教材可供高职高专院校护理、助产及健康管理专业师生使用，也可供成人教育、在职培训使用。

第一章 绪论
一、预防医学的概念与发展
二、公共卫生
三、健康及其决定因素
四、三级预防策略
五、“健康中国”战略的实施与挑战
第二章 人与环境
第一节 人类生存环境
一、环境的概念
二、构成环境的因素
三、生态系统与生态平衡
第二节 人类与环境的关系
一、人与环境的统一性
二、人对环境的适应性
三、人与环境的相互作用
第三节 环境污染及其对健康的影响
一、环境污染
二、环境污染对健康的影响
三、环境污染物损害健康的影响因素
四、环境污染的防治
第三章 生活环境与健康
第一节 空气
一、大气污染
二、室内空气污染
第二节 水
一、水资源及水的卫生学意义
二、水体污染与水中主要污染物
三、饮用水的净化消毒
四、生活饮用水卫生标准简介
第三节 地质环境和土壤
一、地质环境和土壤的卫生学意义
二、地方病
三、土壤污染及健康危害
第四章 职业环境与健康
第一节 职业性有害因素与职业性损害
一、职业性有害因素的来源和分类
二、职业性损害的概念
三、职业性损害的防治
第二节 职业病概述
一、职业病的概念
二、职业病的范围
三、职业病的特点
四、职业病的诊断和处理原则
第三节 职业性中毒
一、概述
二、重金属中毒
三、苯中毒
四、刺激性气体中毒
五、窒息性气体中毒
六、农药中毒
第四节 生产性粉尘与尘肺
一、概述
二、硅沉着病
三、煤工尘肺
四、硅酸盐肺
第五节 物理因素职业病
一、概述
二、高温
三、噪声
四、振动
五、电离辐射和非电离辐射
第六节 职业性肿瘤
一、概述
二、职业性肿瘤的特征
三、职业性致癌物分类
四、常见的职业性肿瘤
五、职业性肿瘤的预防原则
第七节 工作有关疾病
一、概述
二、常见工作有关疾病
第五章 食物与健康
第一节 营养与健康
一、人体需要的主要营养素
二、营养素的生理功能、食物来源及参考摄入量
三、合理营养与平衡膳食
四、中国居民膳食指南
五、中国居民平衡膳食宝塔
第二节 营养相关疾病
一、肥胖
二、糖尿病
三、心血管疾病
第三节 患者营养
一、患者的营养评定
二、围手术期营养
三、肠内肠外营养
第四节 食品安全
一、食品污染
二、食品添加剂
三、转基因食品
第五节 食源性疾病
一、概述
二、细菌性食物中毒
三、真菌毒素和霉变性食物中毒
四、动植物性食物中毒
五、化学性食物中毒
第六章 社会心理因素与健康
第一节 社会因素与健康
一、概述
二、社会经济
三、文化
四、家庭
五、卫生事业发展
第二节 心理因素与健康
一、概述
二、应激
三、生活事件
四、个性
五、情绪
六、心身疾病及其防治
第三节 行为因素与健康
一、行为与行为医学
二、健康相关行为
三、疾病行为
第七章 流行病学方法概述
第一节 流行病学的定义与任务
一、流行病学的定义
二、流行病学的任务
三、流行病学与其他学科的关系
第二节 流行病学的研究方法与基本特征
一、观察法
二、实验法
三、数理法
四、研究方法的发展
五、流行病学的基本特征
第三节 疾病分布的基本概念
一、疾病的人群分布
二、疾病的时间分布
三、疾病的地区（空间）分布
四、疾病频率的测量指标
五、疾病流行强度的描述
第四节 现况研究
一、概述
二、现况研究的设计与实施
三、现况研究的资料分析
四、现况研究的优缺点及偏倚控制
第五节 队列研究
一、概述
二、队列研究的设计与实施
三、队列研究资料的整理与分析
四、队列研究的优缺点及偏倚控制
第六节 病例对照研究
一、概述
二、病例对照研究的设计和实施
三、病例对照研究中的优缺点及偏倚控制
第七节 实验性研究
一、概述
二、基本特点
三、主要类型
四、主要优缺点
第八章 健康教育与健康促进
第一节 健康教育与健康促进
一、健康教育
二、健康促进
第二节 健康相关行为
第三节 健康相关行为理论
一、知-信-行模式
二、行为转变阶段模式
第四节 控制烟草使用
一、影响因素
二、干预策略
三、干预方法
第九章 疾病预防与控制
第一节 卫生系统
一、概述
二、公共卫生及其机构网络
三、医疗保健体系
第二节 传染病预防与控制
一、传染病发生的三个基本条件
二、传染病流行的三个基本环节
三、影响