本书由中国营养学会妇幼营养分会组织权威专家编写，全书分为五篇，包括基础理论篇、高级理论篇、技能篇、临床实践篇和妇幼营养门诊。本书系统地介绍了妇幼营养知识，旨在加强妇幼营养门诊建设、提升人员能力，更好地实施合理膳食和妇幼健康促进行动，保障妇女儿童健康权益，促进妇女儿童全面发展，维护生殖健康，从而从源头和基础上提高国民健康水平。
本书突出理论与实践结合，基础知识和学科发展结合，病例与解决方案结合，预防与治疗结合，可供妇幼保健人员参考。

第一篇 基础理论篇
第一章 营养学基础
第一节 宏量营养素和能量
第二节 微量营养素
第二章 食物营养价值
第三章 膳食营养素参考摄入量及膳食指南
第一节 膳食营养素参考摄入量的基本概念和应用
第二节 中国居民膳食参考摄入量
第三节 中国居民膳食指南及平衡膳食宝塔
第四章 妇幼人群的特殊生理和营养需要
第一节 孕妇和哺乳期妇女
第二节 婴幼儿
第二篇 高级理论篇
第五章 生命早期营养
第一节 DOHaD理论与生命早期1000天营养
第二节 生命早期发育的可塑性
第三节 生命早期营养对成年期慢性病的影响
第六章 国内外妇幼营养研究进展
第一节 国际妇幼人群健康相关政策措施
第二节 中国妇幼人群健康相关政策措施
第三节 妇幼人群健康发展相关成果
第七章 热点问题综述
第一节 母乳喂养和母乳营养成分
第二节 营养补充剂
第三节 生命早期肠道菌群的定植和演变
第四节 辅食添加
第五节 妊娠期能量摄入量和妊娠期糖尿病
第三篇 技能篇
第八章 膳食调查
第一节 膳食调查方法
第二节 膳食调查结果的评价
第九章 营养状况评价
第一节 膳食评价
第二节 人体测量
第三节 实验室检查
第四节 临床检查
第五节 临床营养风险筛查评价工具
第十章 临床营养治疗及食谱编制
第四篇 临床实践篇
第十一章 膳食指南临床应用
第一节 备孕期
第二节 妊娠期
第三节 哺乳期
第四节 母乳喂养
第五节 婴幼儿喂养
第六节 学龄前儿童
第七节 学龄儿童
第十二章 常见妇幼人群营养性疾病
第一节 妊娠前肥胖与多囊卵巢综合征
第二节 妊娠期甲状腺功能减退症
第三节 妊娠呕吐
第四节 妊娠合并糖尿病
第五节 妊娠期铁缺乏及缺铁性贫血
第六节 妊娠期高血压疾病
第七节 妊娠期血脂异常
第八节 妊娠期便秘
第九节 妊娠期体重增长异常
第十节 婴幼儿蛋白质-能量营养不良
第十一节 婴幼儿超重肥胖
第十二节 婴幼儿慢性腹泻
第十三节 婴幼儿铁缺乏与缺铁性贫血
第十四节 婴幼儿锌缺乏
第十五节 婴幼儿维生素D缺乏/佝偻病
第十六节 婴幼儿食物过敏
第十七节 婴幼儿饮食行为问题
第十三章 临床应用示范病例分享
第一节 多囊卵巢综合征与妊娠前肥胖
第二节 妊娠前肥胖及妊娠早期体重增长异常
第三节 素食者妊娠期糖尿病
第四节 妊娠期糖尿病
第五节 妊娠期合并肾病综合征
第六节 婴幼儿营养不良
第七节 婴幼儿超重肥胖
第八节 婴幼儿慢性腹泻
第九节 婴幼儿铁缺乏症
第十节 婴幼儿锌缺乏
第十一节 婴幼儿维生素D缺乏/佝偻病
第十二节 婴幼儿食物过敏
第十三节 婴幼儿饮食行为问题
第五篇 妇幼营养门诊
第十四章 妇幼营养门诊的背景及意义
第一节 开展妇幼营养门诊的背景
第二节 开展妇幼营养门诊的意义
第十五章 妇幼营养门诊的基本要求
第十六章 妇幼营养门诊的诊治程序
第一节 备孕女性诊治程序
第二节 妊娠期诊治程序
参考文献